Uvod vinogradara i vinara
Miroslav Valčić
Zamislite simfonijski orkestar, koji po definiciji broji stotinak instrumenata. Zamislite sada orkestar koji broji više od 1000 muzičara od kojih je svaki virtuoz na svome instrumentu ali koji, kada je u pitanju veliki kompozitor i još veći dirigent, svaki svojim zvukom doprinosi skladnoj simfoniji.
Sa više od nekoliko stotina (po nekima i do 1000) poznatih supstancija, jedinjenja i molekula, vino je simfonija koju vinograd kao kompozitor i vinar kao dirigent, čine da sva naša čula osete mirise, ukuse, aromu, boju, zvuk kristalne čaše pri nazdravljanju, uživaju do mere koja je učinila da se radi o jedinom piću i uopšte hrani, koja u antičkim religijama ima svoga boga.
Cabernet Sauvignon, Merlot
Tehnolog proizvodnje:
Miroslav Valčić, Olivera Valčić
Rejon: Pocersko-Valjevski
Lokalitet vinograda
selo Gvozdenović
Godina berbe: 2017.
Sastav vina: Kupaža
Vrsta i tip vina: Crveno, suvo vino
Način proizvodnje: Fermentacija
Odležavanje: Barrique 24m.
Sazrevanje: Boca
Alkoholi: 14%
Temperatura posluživanja
14C – 18C
Preporuka dekantiranja: Da
Ambalaža: 0,75L.
Cuvee
Tehnolog proizvodnje:
Miroslav Valčić, Olivera Valčić
Rejon: Pocersko-Valjevski
Lokalitet vinograda
selo Gvozdenović
Godina berbe: 2017
Sastav vina: Kupaža
Vrsta i tip vina: Crveno, suvo vino
Način proizvodnje: Fermentacija
Odležavanje: Barrique 24m.
Sazrevanje: Boca
Alkoholi: 14%
Temperatura posluživanja
14C – 18C
Preporuka dekantiranja: Da
Ambalaža: 0,75L.
