Miroslav i Olivera Valcic

Uvod vinogradara i vinara

Miroslav Valčić

Zamislite simfonijski orkestar, koji po definiciji broji stotinak instrumenata. Zamislite sada orkestar koji broji više od 1000 muzičara od kojih je svaki virtuoz na svome instrumentu ali koji, kada je u pitanju veliki kompozitor i još veći dirigent, svaki svojim zvukom doprinosi skladnoj simfoniji.

Sa više od nekoliko stotina (po nekima i do 1000) poznatih supstancija, jedinjenja i molekula, vino je simfonija koju vinograd kao kompozitor i vinar kao dirigent, čine da sva naša čula osete mirise, ukuse, aromu, boju, zvuk kristalne čaše pri nazdravljanju, uživaju do mere koja je učinila da se radi o jedinom piću i uopšte hrani, koja u antičkim religijama ima svoga boga.

Kako nabaviti suvo crveno vino Valčić?

Email: miroslaval@mail.com
Tel. +381 (0)63 840 5882

+381 (0)63 854 0890

Pratite nas

Cabernet Sauvignon, Merlot

Tehnolog proizvodnje:
Miroslav Valčić, Olivera Valčić
Rejon: Pocersko-Valjevski
Lokalitet vinograda
selo Gvozdenović
Godina berbe: 2017.
Sastav vina: Kupaža
Vrsta i tip vina: Crveno, suvo vino
Način proizvodnje: Fermentacija
Odležavanje: Barrique 24m.
Sazrevanje: Boca
Alkoholi: 14%
Temperatura posluživanja
14C – 18C
Preporuka dekantiranja: Da
Ambalaža: 0,75L.

Valcic kupaza

Cuvee

Tehnolog proizvodnje:
Miroslav Valčić, Olivera Valčić
Rejon: Pocersko-Valjevski
Lokalitet vinograda
selo Gvozdenović
Godina berbe: 2017
Sastav vina: Kupaža
Vrsta i tip vina: Crveno, suvo vino
Način proizvodnje: Fermentacija
Odležavanje: Barrique 24m.
Sazrevanje: Boca
Alkoholi: 14%
Temperatura posluživanja
14C – 18C
Preporuka dekantiranja: Da
Ambalaža: 0,75L.

Cuvee valcic

Vesti iz Vinarije Valčić

Prešov (Slovačka)
Kao dobitnici velike zlatne medalje za Valčić – suvo crveno vino, berba 2018. Olivera i Miroslav su učestvovali na dodeli šampionskih medalja u Prešovu (Slovačka), oktobra 2023. godine. Vinarija Valčić je učestvovala na prethodna četiri “Muvina” takmičenja (2021, 2022, 2023 i 2024. godine) pri čemu je Valčić – suvo crveno vino, osvojilo dve zlatne medalje kao i jednu veliku zlatnu medalju.
Prešov, Muvino (Slovačka)
Početkom godine, vinariji Valčić, učinjena je velika čast i poverenje u smislu da je Miroslav pozvan da uzme učešće u panelu međunarodnih sudija za vino, na takmičenju “Muvina” u Prešovu (Slovačka). Takmičenje i ocenjivanje vina, obavljeno je u periodu od dva dana i to u prelepom ambijentu Evangelističke Kapele, sagređene u baroknom stilu.
Bergamo (Italija)
U Bergamu (Italija), Oktobra 2024. godine, Valčić – suvo crveno vino cuvée, osvojilo je zlatnih 86.56 poena.
Selo Gvozdenović, berba 2024. godine
Sa površine od oko 3 hektara sopstvenog vinograda, odakle vinarija Valčić isključivo koristi grožđe za proizvodnju vina, ove godine je dobijeno oko 6 tona izmuljanog grožđa. Berba je obavljena početkom oktobra, a uprkos relativno nepovoljnim klimatskim, naročito hidrološkim uslovima (slika 23), dobijena je sirovina izvrsnog kvaliteta pri čemu je prosečna koncentracija šećera bila oko 26%.
“Open Balkan Wine Vision”, 2024. godine
Po treći put, vinarija Valčić je učestvovala na manifestaciji “Open Balkan Wine Vision”, koja se organizuje na Beogradskom Sajmu. To je bila prilika da se u toku tri dana proba veliki broj različitih vina ali i da se podele iskustva ne samo sa proizvođačima vina iz Srbije već i drugih zemalja. Do sada je na ocenjivanju vina tokom “Open Balkan Wine Vision”, manifestacije Valčić – suvo crveno vino osvajalo zlatnu, srebrnu kao i bronzanu medalju.
UB
Vinogad u okvirukoga se nalazi vinarija Valčić, nalazi se na teritoriji opštine Ub pa je radost posle dobijanja zlatnog pehara, Miroslav podelio sa predsednikom opštine Ub.
U vinogradu i vinariji
U vinogradu kao i u vinariji, uvek ima posla ali je i neizmerno zadovoljstvo biti u prirodi, stvarati sirovinu za proizvodnju božanskog pića.
Iz našeg vinograda i vinarije
Valčić – suvocrveno vino je pratilac odabranih i posebnih prilika.
Valčić Vino
Valčić – suvo crveno vino je pratilac odabranih i posebnih prilika.